Gazpacho de pepino

Bueno pues hoy traigo este gazpacho, que si os digo la verdad es la primera vez que lo hago, está bueno, tiene un sabor suave y la verdad que sirviéndolo bien frío, ahora para estos días de calor viene estupendamente, a la receta le añadí medio pimiento verde.

Ingredientes:

* 1 manzana Golden pelada y partida en trozos.
* 500 grs de pepino cortado en rodajas
* 250 ml de agua fresca
* 1/2 Pimiento verde
* 1 yogur natural
* 15 ml de vinagre
* 1 trocito de ajo
* 30 ml de aceite
* Sal

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar bien.
Servir bien frío.




Receta de: Canecositas